| Печень куриная | 800 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 14.8% | 760 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.9% | 1436 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5510.6 мкг | 900 мкг | 612.3% | 687.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.51 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.5% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 18.3% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.974 мг | 1.8 мг | 54.1% | 60.7% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 93.99 мг | 500 мг | 18.8% | 21.1% | 532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.902 мг | 5 мг | 58% | 65.1% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 25% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.91 мкг | 400 мкг | 28.2% | 31.6% | 354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.627 мкг | 3 мкг | 254.2% | 285.3% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.77 мг | 90 мг | 15.3% | 17.2% | 654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 3% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.464 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.329 мг | 20 мг | 31.6% | 35.5% | 316 г |
| Ниацин | 4.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.7 мг | 2500 мг | 7.2% | 8.1% | 1384 г |
| Кальций, Ca | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4095 г |
| Кремний, Si | 1.203 мг | 30 мг | 4% | 4.5% | 2494 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 4.3% | 2601 г |
| Натрий, Na | 488.1 мг | 1300 мг | 37.5% | 42.1% | 266 г |
| Сера, S | 113.15 мг | 1000 мг | 11.3% | 12.7% | 884 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 19.9% | 565 г |
| Хлор, Cl | 694.59 мг | 2300 мг | 30.2% | 33.9% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.268 мг | 18 мг | 45.9% | 51.5% | 218 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 8.235 мкг | 10 мкг | 82.4% | 92.5% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.2101 мг | 2 мг | 10.5% | 11.8% | 952 г |
| Медь, Cu | 202.33 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 22.7% | 494 г |
| Молибден, Mo | 28.683 мкг | 70 мкг | 41% | 46% | 244 г |
| Никель, Ni | 0.719 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.256 мкг | 55 мкг | 45.9% | 51.5% | 218 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.34 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12763 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 10.7% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 3.2524 мг | 12 мг | 27.1% | 30.4% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лизин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | min 16.8 г | 6.7% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметанной подливке составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».