| Куриная грудка (филе) | 330 г |
| фарш свиноговяжий | 400 г |
| Лук репчатый | 118 г |
| Перец сладкий красный | 136 г |
| Морковь | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 15% | 576 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 405.6 мкг | 900 мкг | 45.1% | 38.9% | 222 г |
| бета Каротин | 2.419 мг | 5 мг | 48.4% | 41.8% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 25.34 мг | 500 мг | 5.1% | 4.4% | 1973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 8.7% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 13.5% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.914 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.13 мг | 90 мг | 33.5% | 28.9% | 299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4683 мг | 20 мг | 12.3% | 10.6% | 810 г |
| Ниацин | 3.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.14 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.3% | 1643 г |
| Кальций, Ca | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9033 г |
| Кремний, Si | 7.543 мг | 30 мг | 25.1% | 21.7% | 398 г |
| Магний, Mg | 32.68 мг | 400 мг | 8.2% | 7.1% | 1224 г |
| Натрий, Na | 20.9 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.4% | 6220 г |
| Сера, S | 70.25 мг | 1000 мг | 7% | 6% | 1423 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 7% | 1242 г |
| Хлор, Cl | 37.21 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 3.2% | 2736 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 3.661 мкг | 10 мкг | 36.6% | 31.6% | 273 г |
| Литий, Li | 10.924 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 3.5% | 2421 г |
| Медь, Cu | 56.17 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.8% | 1780 г |
| Молибден, Mo | 7.234 мкг | 70 мкг | 10.3% | 8.9% | 968 г |
| Никель, Ni | 1.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.328 мкг | 55 мкг | 11.5% | 9.9% | 869 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.51 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8079 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 14.2% | 605 г |
| Цинк, Zn | 0.5624 мг | 12 мг | 4.7% | 4.1% | 2134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 2020 составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».