| Яичный желток куриный | 30 г |
| Оливковое масло | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Сахар, коричневый | 3 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Горчица, семя | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 748.9 ккал | 1684 ккал | 44.5% | 5.9% | 225 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 0.6% | 2303 г |
| Жиры | 80.6 г | 56 г | 143.9% | 19.2% | 69 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 12.5 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18184 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.4 мкг | 900 мкг | 19.2% | 2.6% | 522 г |
| Ретинол | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.1% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 0.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 0.4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 149.33 мг | 500 мг | 29.9% | 4% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 2% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 0.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.193 мкг | 400 мкг | 1% | 0.1% | 9540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 1.5% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.435 мкг | 10 мкг | 14.4% | 1.9% | 697 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.391 мг | 15 мг | 62.6% | 8.4% | 160 г |
| Витамин Н, биотин | 10.435 мкг | 50 мкг | 20.9% | 2.8% | 479 г |
| Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 5% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7474 мг | 20 мг | 3.7% | 0.5% | 2676 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.11 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.2% | 6737 г |
| Кальций, Ca | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.4% | 3110 г |
| Магний, Mg | 6.14 мг | 400 мг | 1.5% | 0.2% | 6515 г |
| Натрий, Na | 132.35 мг | 1300 мг | 10.2% | 1.4% | 982 г |
| Сера, S | 32.26 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.4% | 3100 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 1.9% | 720 г |
| Хлор, Cl | 212.58 мг | 2300 мг | 9.2% | 1.2% | 1082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.886 мг | 18 мг | 10.5% | 1.4% | 954 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 0.5% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 4.332 мкг | 10 мкг | 43.3% | 5.8% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.0227 мг | 2 мг | 1.1% | 0.1% | 8811 г |
| Медь, Cu | 27.87 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 0.4% | 3588 г |
| Молибден, Mo | 2.578 мкг | 70 мкг | 3.7% | 0.5% | 2715 г |
| Селен, Se | 10.461 мкг | 55 мкг | 19% | 2.5% | 526 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.3% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.5832 мг | 12 мг | 4.9% | 0.7% | 2058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 75.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.626 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.868 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.634 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 52.308 г | min 16.8 г | 311.4% | 41.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 48.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.431 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 748,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».