Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный пирог

Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
мука рязаночка 103 г
Капуста белокочанная (Запекание) 271 г
Кефир 1% [Агрокомплекс] 322 г
приправа для супа 2 г
Способ приготовления

Вес формы 146

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.2% 1382 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.6% 2154 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 6.1% 1634 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 4.4% 2273 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.2% 1915 г
Витамин В4, холин 42.15 мг 500 мг 8.4% 8.4% 1186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.3% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 5.276 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7582 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 11.14 мг 90 мг 12.4% 12.4% 808 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 3.3% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин Н, биотин 3.187 мкг 50 мкг 6.4% 6.4% 1569 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 24.8% 403 г
Витамин РР, НЭ 0.8222 мг 20 мг 4.1% 4.1% 2432 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.02 мг 2500 мг 4.9% 4.9% 2049 г
Кальций, Ca 28.01 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3570 г
Кремний, Si 12.68 мг 30 мг 42.3% 42.3% 237 г
Магний, Mg 8.21 мг 400 мг 2.1% 2.1% 4872 г
Натрий, Na 126.02 мг 1300 мг 9.7% 9.7% 1032 г
Сера, S 41.18 мг 1000 мг 4.1% 4.1% 2428 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 5.3% 1882 г
Хлор, Cl 126.26 мг 2300 мг 5.5% 5.5% 1822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 3.4% 2936 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4373 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 26.6% 376 г
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4367 г
Медь, Cu 40.66 мкг 1000 мкг 4.1% 4.1% 2459 г
Молибден, Mo 3.546 мкг 70 мкг 5.1% 5.1% 1974 г
Никель, Ni 3.589 мкг ~
Селен, Se 4.844 мкг 55 мкг 8.8% 8.8% 1135 г
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 3.7% 2703 г
Цинк, Zn 0.3253 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».