| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 300 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 300 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 15 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Репа (Жарка) | 100 г |
| Творожный сыр сливочный "Виолетта" Cream cheese | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.6 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 9.7% | 406 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 13.2% | 298 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148 мкг | 900 мкг | 16.4% | 6.5% | 608 г |
| Ретинол | 0.146 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| бета Криптоксантин | 8.967 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 6.6% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 134.39 мг | 500 мг | 26.9% | 10.6% | 372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 7% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 4.9% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.968 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.384 мкг | 3 мкг | 46.1% | 18.2% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.076 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.3% | 929 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3247 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.999 мкг | 50 мкг | 18% | 7.1% | 556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7492 мг | 20 мг | 23.7% | 9.3% | 421 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.38 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.8% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 164.89 мг | 1000 мг | 16.5% | 6.5% | 606 г |
| Кремний, Si | 6.507 мг | 30 мг | 21.7% | 8.6% | 461 г |
| Магний, Mg | 21.44 мг | 400 мг | 5.4% | 2.1% | 1866 г |
| Натрий, Na | 535.32 мг | 1300 мг | 41.2% | 16.2% | 243 г |
| Сера, S | 199.44 мг | 1000 мг | 19.9% | 7.8% | 501 г |
| Фосфор, P | 238.2 мг | 800 мг | 29.8% | 11.8% | 336 г |
| Хлор, Cl | 759.87 мг | 2300 мг | 33% | 13% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.335 мг | 18 мг | 13% | 5.1% | 771 г |
| Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.9% | 2030 г |
| Кобальт, Co | 4.684 мкг | 10 мкг | 46.8% | 18.5% | 213 г |
| Литий, Li | 0.251 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0661 мг | 2 мг | 3.3% | 1.3% | 3026 г |
| Медь, Cu | 89.41 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.5% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 4.015 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.2% | 1743 г |
| Никель, Ni | 0.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.734 мкг | 55 мкг | 39.5% | 15.6% | 253 г |
| Фтор, F | 24.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16313 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.5% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 3.0723 мг | 12 мг | 25.6% | 10.1% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.409 г | ~ | |||
| Лизин | 1.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.212 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.315 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.085 г | min 16.8 г | 30.3% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.533 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.231 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.231 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.231 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль из фарша с сыром составляет 253,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».