| Подсолнечное масло | 16 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 182 г |
| Морковь (Жарка) | 320 г |
| Булгур, крупа | 450 г |
| Вода | 1000 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 500 г |
| Сердце говяжье | 833 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.6% | 1118 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.4% | 3111 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 5.4% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.9% | 833 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.1 мкг | 900 мкг | 20.7% | 22.3% | 484 г |
| бета Каротин | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 24% | 448 г |
| Ликопин | 4.556 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 7.8% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 16.1% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 14.4% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 8.3% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.871 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.292 мкг | 3 мкг | 76.4% | 82.2% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 2.2% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 2.5% | 4298 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9642 мг | 20 мг | 14.8% | 15.9% | 675 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.15 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.7% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6720 г |
| Кремний, Si | 5.487 мг | 30 мг | 18.3% | 19.7% | 547 г |
| Магний, Mg | 35.52 мг | 400 мг | 8.9% | 9.6% | 1126 г |
| Натрий, Na | 31.56 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.6% | 4119 г |
| Сера, S | 69.82 мг | 1000 мг | 7% | 7.5% | 1432 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 14.9% | 725 г |
| Хлор, Cl | 7.72 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.684 мг | 18 мг | 9.4% | 10.1% | 1069 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.612 мкг | 10 мкг | 6.1% | 6.6% | 1634 г |
| Литий, Li | 0.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4885 мг | 2 мг | 24.4% | 26.3% | 409 г |
| Медь, Cu | 174.59 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 18.8% | 573 г |
| Молибден, Mo | 2.722 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.2% | 2572 г |
| Никель, Ni | 0.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.239 мкг | 55 мкг | 11.3% | 12.2% | 882 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.89 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10285 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.8584 мг | 12 мг | 7.2% | 7.8% | 1398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».