| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 22% | 344 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.7% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 92.3 мг | 500 мг | 18.5% | 14% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 9.9% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 20.2% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.88 мкг | 3 мкг | 62.7% | 47.5% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5357 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.069 мг | 20 мг | 25.3% | 19.2% | 395 г |
| Бетаин | 13.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.2% | 742 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.4% | 1739 г |
| Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.3% | 1757 г |
| Сера, S | 221.1 мг | 1000 мг | 22.1% | 16.7% | 452 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 19.2% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.93 мг | 18 мг | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Медь, Cu | 93 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7% | 1075 г |
| Селен, Se | 25.2 мкг | 55 мкг | 45.8% | 34.7% | 218 г |
| Цинк, Zn | 5.55 мг | 12 мг | 46.3% | 35.1% | 216 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.429 г | ~ | |||
| Валин | 1.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.705 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.758 г | ~ | |||
| Лизин | 1.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.883 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 1.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.318 г | ~ | |||
| Пролин | 1.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.871 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.166 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.553 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | min 16.8 г | 10.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина нежирная (us) составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».