Мой здоровый рацион

Рецепт Салат новогодний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат новогодний

Перец сладкий желтый 130 г
Вешенки 32 г
Лук сладкий, сырой 4 г
Кабачок 164 г
Сок лимонный 25 г
Соус из тамаринда 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат новогодний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.9% 7600 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.3% 9333 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8% 3712 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.8% 2000 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 11.9% 2509 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 1.8% 15789 г
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 3.3% 8929 г
Лютеин + Зеаксантин 0.128 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 8.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 9.2% 3273 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 5.3% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 12.8% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 17.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 18.273 мкг 400 мкг 4.6% 13.6% 2189 г
Витамин C, аскорбиновая 70.87 мг 90 мг 78.7% 233.5% 127 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 1.8% 17241 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 1.2% 25424 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.088 мкг 50 мкг 2.2% 6.5% 4596 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 4.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.0725 мг 20 мг 5.4% 16% 1865 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.07 мг 2500 мг 9.3% 27.6% 1077 г
Кальций, Ca 14.94 мг 1000 мг 1.5% 4.5% 6693 г
Кремний, Si 12.798 мг 30 мг 42.7% 126.7% 234 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 8.9% 3356 г
Натрий, Na 31.78 мг 1300 мг 2.4% 7.1% 4091 г
Сера, S 0.51 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 196078 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 10.4% 2888 г
Хлор, Cl 1.54 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 149351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 2.79 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 8.3% 3564 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 14.2% 2079 г
Литий, Li 0.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.105 мг 2 мг 5.3% 15.7% 1905 г
Медь, Cu 79.8 мкг 1000 мкг 8% 23.7% 1253 г
Молибден, Mo 2.146 мкг 70 мкг 3.1% 9.2% 3262 г
Никель, Ni 0.485 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 2.4% 12035 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 5.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 74627 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 8.9% 3378 г
Цинк, Zn 0.2386 мг 12 мг 2% 5.9% 5029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 65.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.395 мг ~
Стигмастерол 0.096 мг ~
бета Ситостерол 0.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.065 г min 16.8 г 0.4% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.17 г ~

Энергетическая ценность Салат новогодний составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов