| Куриная грудка (филе) | 1020 г |
| Яичный белок куриный | 145 г |
| Сметана 10% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 26.3% | 279 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.5% | 2074 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.1% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 97.11 мг | 500 мг | 19.4% | 14.2% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.661 мг | 5 мг | 33.2% | 24.4% | 301 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.875 мг | 2 мг | 43.8% | 32.2% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.463 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.5% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2419 г |
| Витамин Н, биотин | 1.282 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3900 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7651 мг | 20 мг | 43.8% | 32.2% | 228 г |
| Ниацин | 11.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.57 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.1% | 726 г |
| Кальций, Ca | 16.57 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6035 г |
| Магний, Mg | 94.39 мг | 400 мг | 23.6% | 17.3% | 424 г |
| Натрий, Na | 177.92 мг | 1300 мг | 13.7% | 10.1% | 731 г |
| Сера, S | 272.21 мг | 1000 мг | 27.2% | 20% | 367 г |
| Фосфор, P | 191.8 мг | 800 мг | 24% | 17.6% | 417 г |
| Хлор, Cl | 239.39 мг | 2300 мг | 10.4% | 7.6% | 961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.538 мг | 18 мг | 8.5% | 6.2% | 1170 г |
| Йод, I | 8.08 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4% | 1856 г |
| Кобальт, Co | 9.866 мкг | 10 мкг | 98.7% | 72.5% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0233 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8584 г |
| Медь, Cu | 95.79 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 12.968 мкг | 70 мкг | 18.5% | 13.6% | 540 г |
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.558 мкг | 55 мкг | 50.1% | 36.8% | 200 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.66 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.6% | 2844 г |
| Хром, Cr | 27.43 мкг | 50 мкг | 54.9% | 40.3% | 182 г |
| Цинк, Zn | 1.4513 мг | 12 мг | 12.1% | 8.9% | 827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.049 г | ~ | |||
| Валин | 1.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.266 г | ~ | |||
| Лизин | 2.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.039 г | ~ | |||
| Треонин | 1.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.237 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.269 г | ~ | |||
| Пролин | 1.145 г | ~ | |||
| Серин | 1.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки со сметаной составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».