| Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне | 1000 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Вода | 3000 г |
| Чеснок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 18.6% | 1000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.2% | 2545 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 54750 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2548 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 9.1% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 23.67 мг | 500 мг | 4.7% | 8.7% | 2112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 10% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 11.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.143 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 18665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 26.4% | 703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.7% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 2.4% | 7653 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9345 мг | 20 мг | 9.7% | 18% | 1034 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.48 мг | 2500 мг | 1.5% | 2.8% | 6670 г |
| Кальций, Ca | 31.12 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.8% | 3213 г |
| Кремний, Si | 0.031 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 96774 г |
| Магний, Mg | 7.47 мг | 400 мг | 1.9% | 3.5% | 5355 г |
| Натрий, Na | 191.69 мг | 1300 мг | 14.7% | 27.3% | 678 г |
| Сера, S | 69.88 мг | 1000 мг | 7% | 13% | 1431 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 13.8% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 181.31 мг | 2300 мг | 7.9% | 14.7% | 1269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 4.1% | 4489 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.8% | 6494 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0288 мг | 2 мг | 1.4% | 2.6% | 6944 г |
| Медь, Cu | 64.66 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12.1% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 2.082 мкг | 70 мкг | 3% | 5.6% | 3362 г |
| Никель, Ni | 0.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.068 мкг | 55 мкг | 20.1% | 37.4% | 497 г |
| Фтор, F | 90.41 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.3% | 4424 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.2273 мг | 12 мг | 10.2% | 19% | 978 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.319 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из индюшиных шеек составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».