Мой здоровый рацион

Рецепт Горчичные культ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горчичные культ

Курица, цыплята-бройлеры, голень, запечённая 2500 г
Охотничьи колбаски 750 г
Горчица Французская [Kamis] 300 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 25 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горчичные культ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.9 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 11.7% 353 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.6% 357 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.125 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.6% 6944 г
бета Криптоксантин 0.705 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4% 1034 г
Витамин В4, холин 47.13 мг 500 мг 9.4% 3.9% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 6.2% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 5.8% 714 г
Витамин В9, фолаты 4.593 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8709 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 3.6% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 1.7% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5263 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 2.8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 5.5249 мг 20 мг 27.6% 11.4% 362 г
Ниацин 0.706 мг ~
Бетаин 7.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.62 мг 2500 мг 11% 4.5% 907 г
Кальций, Ca 19.98 мг 1000 мг 2% 0.8% 5005 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1647 г
Натрий, Na 535.34 мг 1300 мг 41.2% 17% 243 г
Сера, S 210.9 мг 1000 мг 21.1% 8.7% 474 г
Фосфор, P 179 мг 800 мг 22.4% 9.3% 447 г
Хлор, Cl 247.84 мг 2300 мг 10.8% 4.5% 928 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 3.5% 1179 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 3.6% 1155 г
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4640 г
Медь, Cu 70.75 мкг 1000 мкг 7.1% 2.9% 1413 г
Молибден, Mo 1.409 мкг 70 мкг 2% 0.8% 4968 г
Селен, Se 18.343 мкг 55 мкг 33.4% 13.8% 300 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.6408 мг 12 мг 13.7% 5.7% 731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.095 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.43 г ~
Метионин 0.433 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.51 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 2.508 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.798 г min 16.8 г 16.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.411 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.327 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.399 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.191 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Горчичные культ составляет 241,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок