| Яичный желток куриный (Варка) | 35 г |
| Сметана 15% жирности | 75 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.2% | 1134 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 15.9% | 298 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5763 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.5 мкг | 900 мкг | 37.7% | 17.9% | 265 г |
| Ретинол | 0.325 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 265.51 мг | 500 мг | 53.1% | 25.1% | 188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.366 мг | 5 мг | 27.3% | 12.9% | 366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 3.8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.891 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.782 мкг | 3 мкг | 26.1% | 12.4% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5114 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.309 мкг | 10 мкг | 23.1% | 10.9% | 433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 2.7% | 1784 г |
| Витамин Н, биотин | 18.601 мкг | 50 мкг | 37.2% | 17.6% | 269 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5839 мг | 20 мг | 7.9% | 3.7% | 1263 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.69 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.3% | 2038 г |
| Кальций, Ca | 102.92 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.9% | 972 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 1.6% | 2933 г |
| Натрий, Na | 398.08 мг | 1300 мг | 30.6% | 14.5% | 327 г |
| Сера, S | 67.9 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.2% | 1473 г |
| Фосфор, P | 204.6 мг | 800 мг | 25.6% | 12.1% | 391 г |
| Хлор, Cl | 592.44 мг | 2300 мг | 25.8% | 12.2% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.397 мг | 18 мг | 13.3% | 6.3% | 751 г |
| Йод, I | 15.38 мкг | 150 мкг | 10.3% | 4.9% | 975 г |
| Кобальт, Co | 7.08 мкг | 10 мкг | 70.8% | 33.5% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0246 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8130 г |
| Медь, Cu | 57.03 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.7% | 1753 г |
| Молибден, Mo | 7.605 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.2% | 920 г |
| Олово, Sn | 8.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.728 мкг | 55 мкг | 30.4% | 14.4% | 329 г |
| Стронций, Sr | 10.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37279 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.1% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 1.1088 мг | 12 мг | 9.2% | 4.4% | 1082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 484.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.32 г | min 16.8 г | 37.6% | 17.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 7.1% |
Энергетическая ценность А ля майонез составляет 211,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».