| Картофель отварной по 1-206 | 350 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 220 г |
| Огурцы квашенные | 150 г |
| Сардельки говяжьи отварные, по 1-394 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.8% | 1583 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.8% | 589 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2983 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 420.9 мкг | 900 мкг | 46.8% | 35.3% | 214 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.609 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.323 мг | 5 мг | 46.5% | 35.1% | 215 г |
| бета Криптоксантин | 6.13 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 38.55 мг | 500 мг | 7.7% | 5.8% | 1297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 5% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.792 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.7% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 4.5% | 1708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.354 мг | 15 мг | 15.7% | 11.9% | 637 г |
| Витамин Н, биотин | 2.661 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4% | 1879 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7489 мг | 20 мг | 8.7% | 6.6% | 1144 г |
| Ниацин | 0.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.98 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.3% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4371 г |
| Магний, Mg | 18.99 мг | 400 мг | 4.7% | 3.5% | 2106 г |
| Натрий, Na | 385.85 мг | 1300 мг | 29.7% | 22.4% | 337 г |
| Сера, S | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3470 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 7.6% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 20.55 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 4.7% | 1604 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 1.318 мкг | 10 мкг | 13.2% | 10% | 759 г |
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4175 г |
| Медь, Cu | 72.85 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.5% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 0.791 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Селен, Se | 4.268 мкг | 55 мкг | 7.8% | 5.9% | 1289 г |
| Фтор, F | 7.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55172 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.231 мг | 12 мг | 1.9% | 1.4% | 5195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 46.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.826 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».