| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 400 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 200 г |
| Грецкий орех | 200 г |
| Корица, молотая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.1 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 416 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.2% | 1101 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 9.5% | 259 г |
| Углеводы | 47.8 г | 219 г | 21.8% | 5.4% | 458 г |
| Углеводы (общие) | 18.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 3.8% | 645 г |
| Вода | 20 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11365 г |
| Органические кислоты | 16.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.3% | 1961 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| бета Криптоксантин | 1.418 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 2.1% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 24.54 мг | 500 мг | 4.9% | 1.2% | 2037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 1.3% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 3.6% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.022 мкг | 400 мкг | 6% | 1.5% | 1665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.2% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 0.5% | 4455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.568 мг | 15 мг | 23.8% | 5.9% | 420 г |
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.703 мкг | 50 мкг | 9.4% | 2.3% | 1063 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0148 мг | 20 мг | 10.1% | 2.5% | 993 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.49 мг | 2500 мг | 12.2% | 3% | 821 г |
| Кальций, Ca | 52.57 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.3% | 1902 г |
| Кремний, Si | 14.11 мг | 30 мг | 47% | 11.6% | 213 г |
| Магний, Mg | 38.73 мг | 400 мг | 9.7% | 2.4% | 1033 г |
| Натрий, Na | 29.1 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.5% | 4467 г |
| Сера, S | 49.98 мг | 1000 мг | 5% | 1.2% | 2001 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 3.7% | 671 г |
| Хлор, Cl | 270.81 мг | 2300 мг | 11.8% | 2.9% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 1.5% | 1656 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 2.132 мкг | 10 мкг | 21.3% | 5.3% | 469 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7925 мг | 2 мг | 39.6% | 9.8% | 252 г |
| Медь, Cu | 196.6 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 4.9% | 509 г |
| Молибден, Mo | 4.424 мкг | 70 мкг | 6.3% | 1.6% | 1582 г |
| Никель, Ni | 42.418 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.671 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.2% | 2059 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 156.57 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 1% | 2555 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.8751 мг | 12 мг | 7.3% | 1.8% | 1371 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.237 г | min 16.8 г | 19.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.423 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.4% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.328 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.565 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель составляет 405,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».