Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриная грудка (филе) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Куркума, молотая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Горчица столовая 30 г
Подсолнечное масло 90 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.4 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.3% 500 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 14.2% 293 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.1% 3726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 2.2% 1871 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 2.072 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.6% 2604 г
бета Криптоксантин 21.374 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2% 2022 г
Витамин В4, холин 44.22 мг 500 мг 8.8% 3.7% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 6.7% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 9.2% 455 г
Витамин В9, фолаты 5.917 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6760 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 2.9% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 1.6% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.376 мг 15 мг 49.2% 20.5% 203 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25253 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.7333 мг 20 мг 23.7% 9.9% 423 г
Ниацин 5.741 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.91 мг 2500 мг 9.2% 3.8% 1092 г
Кальций, Ca 102.57 мг 1000 мг 10.3% 4.3% 975 г
Кремний, Si 1.034 мг 30 мг 3.4% 1.4% 2901 г
Магний, Mg 57.12 мг 400 мг 14.3% 5.9% 700 г
Натрий, Na 528.11 мг 1300 мг 40.6% 16.9% 246 г
Сера, S 143.79 мг 1000 мг 14.4% 6% 695 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 8.4% 498 г
Хлор, Cl 710.43 мг 2300 мг 30.9% 12.9% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 3.8% 1092 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4348 г
Кобальт, Co 5.819 мкг 10 мкг 58.2% 24.2% 172 г
Литий, Li 5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1842 г
Медь, Cu 78.35 мкг 1000 мкг 7.8% 3.2% 1276 г
Молибден, Mo 7.845 мкг 70 мкг 11.2% 4.7% 892 г
Никель, Ni 2.241 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 13.195 мкг 55 мкг 24% 10% 417 г
Фтор, F 70.77 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5652 г
Хром, Cr 13.79 мкг 50 мкг 27.6% 11.5% 363 г
Цинк, Zn 1.173 мг 12 мг 9.8% 4.1% 1023 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аргинин* 1.027 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.23 г ~
Лизин 1.507 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.517 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.249 г ~
Заменимые аминокислоты 1.31 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.157 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.928 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.776 мг ~
бета Ситостерол 31.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.82 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.618 г min 16.8 г 27.5% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.433 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.29 г от 11.2 до 20.6 г 91.9% 38.2%
18:2 Линолевая (ud) 9.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 240,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (120.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов