Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно (Приготовление пюре) 100 г
Томатный соус, консервированный 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9.5% 503 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.4% 3294 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 7% 682 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 22.6% 211 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.7% 6476 г
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.3 мкг 900 мкг 18% 8.6% 555 г
альфа Каротин 2.657 мкг ~
бета Каротин 1.192 мг 5 мг 23.8% 11.3% 419 г
бета Криптоксантин 59.479 мкг ~
Ликопин 992.643 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 160.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 6.4% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин В4, холин 70.23 мг 500 мг 14% 6.7% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 7% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 9.5% 504 г
Витамин В9, фолаты 18.564 мкг 400 мкг 4.6% 2.2% 2155 г
Витамин C, аскорбиновая 24.33 мг 90 мг 27% 12.8% 370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.163 мг 15 мг 7.8% 3.7% 1290 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12626 г
Витамин К, филлохинон 149.8 мкг 120 мкг 124.8% 59.4% 80 г
Витамин РР, НЭ 4.0211 мг 20 мг 20.1% 9.6% 497 г
Ниацин 1.263 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 885.96 мг 2500 мг 35.4% 16.8% 282 г
Кальций, Ca 157.34 мг 1000 мг 15.7% 7.5% 636 г
Кремний, Si 64.929 мг 30 мг 216.4% 102.9% 46 г
Магний, Mg 89.66 мг 400 мг 22.4% 10.7% 446 г
Натрий, Na 624.55 мг 1300 мг 48% 22.8% 208 г
Сера, S 119.51 мг 1000 мг 12% 5.7% 837 г
Фосфор, P 349.6 мг 800 мг 43.7% 20.8% 229 г
Хлор, Cl 908.29 мг 2300 мг 39.5% 18.8% 253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481 мкг ~
Бор, B 345.2 мкг ~
Ванадий, V 134.02 мкг ~
Железо, Fe 4.75 мг 18 мг 26.4% 12.6% 379 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3817 г
Кобальт, Co 13.707 мкг 10 мкг 137.1% 65.2% 73 г
Литий, Li 3.029 мкг ~
Марганец, Mn 1.1987 мг 2 мг 59.9% 28.5% 167 г
Медь, Cu 470.91 мкг 1000 мкг 47.1% 22.4% 212 г
Молибден, Mo 29.4 мкг 70 мкг 42% 20% 238 г
Никель, Ni 121.121 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 13.94 мкг 55 мкг 25.3% 12% 395 г
Стронций, Sr 17.69 мкг ~
Титан, Ti 103.93 мкг ~
Фтор, F 50.95 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7851 г
Хром, Cr 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 8.4% 568 г
Цинк, Zn 2.4799 мг 12 мг 20.7% 9.8% 484 г
Цирконий, Zr 11.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.253 г ~
Лизин 1.14 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.782 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 2.292 г ~
Пролин 1.133 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.043 мг ~
Стигмастерол 0.214 мг ~
бета Ситостерол 0.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 210,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».