| Куриный фарш | 590 г |
| Креветка сырая | 180 г |
| Перец белый | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Кунжутное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 17.1% | 425 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.4% | 767 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.4% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 44.56 мг | 500 мг | 8.9% | 6.5% | 1122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 12% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 14.1% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.841 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 47562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.424 мкг | 3 мкг | 14.1% | 10.2% | 708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| гамма Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2214 мг | 20 мг | 21.1% | 15.3% | 474 г |
| Бетаин | 5.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.36 мг | 2500 мг | 18.3% | 13.3% | 547 г |
| Кальций, Ca | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4921 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 4.4% | 1639 г |
| Натрий, Na | 72.92 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.1% | 1783 г |
| Сера, S | 178.62 мг | 1000 мг | 17.9% | 13% | 560 г |
| Фосфор, P | 184.7 мг | 800 мг | 23.1% | 16.8% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 3.2% | 2299 г |
| Марганец, Mn | 0.0359 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5571 г |
| Медь, Cu | 142.1 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 10.3% | 704 г |
| Селен, Se | 7.771 мкг | 55 мкг | 14.1% | 10.2% | 708 г |
| Цинк, Zn | 1.4286 мг | 12 мг | 11.9% | 8.6% | 840 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.176 г | min 16.8 г | 18.9% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.725 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей (780) составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».