| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 310 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Вода | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Перец красный молотый острый | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.7 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 4.7% | 817 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.6% | 2435 г |
| Углеводы | 50.6 г | 219 г | 23.1% | 8.9% | 433 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5% | 769 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5062 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.3% | 3010 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 4.571 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 66.8 мг | 500 мг | 13.4% | 5.2% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 2.7% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.371 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 0.8% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.207 мг | 15 мг | 8% | 3.1% | 1243 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.798 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.9% | 1316 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4545 мг | 20 мг | 12.3% | 4.7% | 815 г |
| Ниацин | 0.926 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.56 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.7% | 2324 г |
| Кальций, Ca | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4359 г |
| Кремний, Si | 2.889 мг | 30 мг | 9.6% | 3.7% | 1038 г |
| Магний, Mg | 13.61 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2939 г |
| Натрий, Na | 150.27 мг | 1300 мг | 11.6% | 4.5% | 865 г |
| Сера, S | 72.14 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.8% | 1386 г |
| Фосфор, P | 86.7 мг | 800 мг | 10.8% | 4.2% | 923 г |
| Хлор, Cl | 236.62 мг | 2300 мг | 10.3% | 4% | 972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 758.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.202 мг | 18 мг | 6.7% | 2.6% | 1498 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 2.432 мкг | 10 мкг | 24.3% | 9.4% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.4273 мг | 2 мг | 21.4% | 8.2% | 468 г |
| Медь, Cu | 86.07 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.3% | 1162 г |
| Молибден, Mo | 10.597 мкг | 70 мкг | 15.1% | 5.8% | 661 г |
| Никель, Ni | 1.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.197 мкг | 55 мкг | 13.1% | 5% | 764 г |
| Титан, Ti | 7.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.72 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7734 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.655 мг | 12 мг | 5.5% | 2.1% | 1832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 49.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей (482) составляет 259,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».