Мой здоровый рацион

Рецепт салат из пекинки и горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из пекинки и горошка

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Петрушка, сушеная 1 г
Петрушка 10 г
Морская капуста сушеная 5 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Майонез Кальве 25 г
кальмар в майонезе 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинки и горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 12.4% 1188 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.4% 2000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.7% 5475 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.8% 1000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 4.1% 3552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 7.2% 2041 г
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 7.5% 1953 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.8% 3830 г
Витамин В4, холин 12.39 мг 500 мг 2.5% 3.7% 4036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.8% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 8.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 31.202 мкг 400 мкг 7.8% 11.5% 1282 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.5% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 14.24 мг 90 мг 15.8% 23.3% 632 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.755 мкг 50 мкг 1.5% 2.2% 6623 г
Витамин К, филлохинон 41.1 мкг 120 мкг 34.3% 50.7% 292 г
Витамин РР, НЭ 0.7155 мг 20 мг 3.6% 5.3% 2795 г
Макроэлементы
Калий, K 193.91 мг 2500 мг 7.8% 11.5% 1289 г
Кальций, Ca 45.33 мг 1000 мг 4.5% 6.6% 2206 г
Кремний, Si 3.9 мг 30 мг 13% 19.2% 769 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 9% 1645 г
Натрий, Na 153.26 мг 1300 мг 11.8% 17.4% 848 г
Сера, S 11.57 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8643 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 7.2% 2057 г
Хлор, Cl 11.22 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20499 г
Микроэлементы
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 7.08 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 11.8% 1257 г
Йод, I 20.27 мкг 150 мкг 13.5% 19.9% 740 г
Кобальт, Co 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 9.2% 1623 г
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 10.3% 1432 г
Медь, Cu 56.9 мкг 1000 мкг 5.7% 8.4% 1757 г
Молибден, Mo 4.353 мкг 70 мкг 6.2% 9.2% 1608 г
Селен, Se 0.827 мкг 55 мкг 1.5% 2.2% 6651 г
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160000 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Цинк, Zn 0.3185 мг 12 мг 2.7% 4% 3768 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из пекинки и горошка составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».