Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка отварная

Куриная грудка (филе) (Варка) 308 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 35.3 г 76 г 46.4% 28.5% 215 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.3% 2667 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16071 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В4, холин 91.21 мг 500 мг 18.2% 11.2% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 1.535 мг 5 мг 30.7% 18.8% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 16.7% 366 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 6.4% 952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2412 г
Витамин РР, НЭ 7.2473 мг 20 мг 36.2% 22.2% 276 г
Ниацин 10.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.99 мг 2500 мг 11.6% 7.1% 862 г
Кальций, Ca 47.66 мг 1000 мг 4.8% 2.9% 2098 г
Магний, Mg 112.41 мг 400 мг 28.1% 17.2% 356 г
Натрий, Na 20.5 мг 1300 мг 1.6% 1% 6341 г
Сера, S 345.31 мг 1000 мг 34.5% 21.2% 290 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 14.8% 415 г
Хлор, Cl 28.32 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8121 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 5.8% 1070 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2874 г
Кобальт, Co 10.755 мкг 10 мкг 107.6% 66% 93 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Медь, Cu 112.23 мкг 1000 мкг 11.2% 6.9% 891 г
Молибден, Mo 18.854 мкг 70 мкг 26.9% 16.5% 371 г
Селен, Se 31.086 мкг 55 мкг 56.5% 34.7% 177 г
Фтор, F 887.5 мкг 4000 мкг 22.2% 13.6% 451 г
Хром, Cr 13.04 мкг 50 мкг 26.1% 16% 383 г
Цинк, Zn 1.7437 мг 12 мг 14.5% 8.9% 688 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.063 г ~
Валин 2.188 г ~
Гистидин* 2.222 г ~
Изолейцин 1.902 г ~
Лейцин 3.332 г ~
Лизин 4.443 г ~
Метионин 0.757 г ~
Метионин + Цистеин 1.464 г ~
Треонин 1.868 г ~
Триптофан 0.64 г ~
Фенилаланин 1.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.188 г ~
Аспарагиновая кислота 3.265 г ~
Гидроксипролин 0.353 г ~
Глицин 1.548 г ~
Глутаминовая кислота 4.763 г ~
Пролин 1.7 г ~
Серин 1.7 г ~
Тирозин 1.515 г ~
Цистеин 0.724 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Грудка отварная составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов