Мой здоровый рацион

Рецепт Апельсиновый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновый кекс

Апельсин (Запекание) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сахар песок 30 г
Сахар, коричневый 30 г
Корица, молотая 1 г
Подсолнечное масло 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.2% 1767 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 6.4% 596 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 6.9% 553 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.5% 690 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4677 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
бета Криптоксантин 0.228 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.6% 6429 г
Витамин В4, холин 23.51 мг 500 мг 4.7% 1.8% 2127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 1.7% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.739 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5936 г
Витамин C, аскорбиновая 16.97 мг 90 мг 18.9% 7.2% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.539 мг 15 мг 30.3% 11.6% 330 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.329 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3762 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1425 мг 20 мг 5.7% 2.2% 1751 г
Ниацин 0.537 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.95 мг 2500 мг 10.3% 3.9% 973 г
Кальций, Ca 74.14 мг 1000 мг 7.4% 2.8% 1349 г
Кремний, Si 5.004 мг 30 мг 16.7% 6.4% 600 г
Магний, Mg 14.26 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2805 г
Натрий, Na 11.54 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11265 г
Сера, S 29.74 мг 1000 мг 3% 1.1% 3362 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 5% 767 г
Хлор, Cl 8.67 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.1 мкг ~
Бор, B 122 мкг ~
Ванадий, V 32.96 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 1.6% 2452 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Кобальт, Co 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 4.4% 865 г
Литий, Li 12.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.2496 мг 2 мг 12.5% 4.8% 801 г
Медь, Cu 80.56 мкг 1000 мкг 8.1% 3.1% 1241 г
Молибден, Mo 4.775 мкг 70 мкг 6.8% 2.6% 1466 г
Никель, Ni 0.989 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 2.112 мкг 55 мкг 3.8% 1.5% 2604 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Титан, Ti 3.73 мкг ~
Фтор, F 17.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22472 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Цинк, Zn 0.3808 мг 12 мг 3.2% 1.2% 3151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 7.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.046 мг ~
бета Ситостерол 17.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.103 г min 16.8 г 12.5% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.743 г от 11.2 до 20.6 г 51.3% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.284 г ~

Энергетическая ценность Апельсиновый кекс составляет 261,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».