| Морковь (Варка со сливом) | 50 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 190 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 120 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 180 г |
| Колбаса вареная, докторская | 180 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Майонез | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.1% | 1382 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 13.1% | 544 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144 мкг | 900 мкг | 16% | 11.4% | 625 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.63 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 9.7% | 737 г |
| бета Криптоксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 243.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 47.97 мг | 500 мг | 9.6% | 6.8% | 1042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 4.8% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.704 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.9% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 4% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.4% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.476 мг | 15 мг | 9.8% | 7% | 1016 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.323 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.7% | 1505 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 8.2% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3053 мг | 20 мг | 11.5% | 8.2% | 868 г |
| Ниацин | 0.983 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.47 мг | 2500 мг | 9% | 6.4% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 28.49 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3510 г |
| Кремний, Si | 13.156 мг | 30 мг | 43.9% | 31.2% | 228 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2098 г |
| Натрий, Na | 419.29 мг | 1300 мг | 32.3% | 22.9% | 310 г |
| Сера, S | 69.17 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.9% | 1446 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 8.5% | 834 г |
| Хлор, Cl | 310.68 мг | 2300 мг | 13.5% | 9.6% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 5.1% | 1389 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 2.929 мкг | 10 мкг | 29.3% | 20.8% | 341 г |
| Литий, Li | 10.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1031 мг | 2 мг | 5.2% | 3.7% | 1940 г |
| Медь, Cu | 70.81 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5% | 1412 г |
| Молибден, Mo | 3.36 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Никель, Ni | 1.084 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.344 мкг | 55 мкг | 9.7% | 6.9% | 1029 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23881 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.3% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.4505 мг | 12 мг | 3.8% | 2.7% | 2664 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лизин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 47.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.392 г | min 16.8 г | 38% | 27% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.571 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.081 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Оливье составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».