Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Царский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Царский"

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 85 г
Форель слабосоленая 204 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 103 г
Лёгкий Майонезный Соус 15% [Семейные Секреты] 80 г
Огурец парниковый 21 г
Лук зеленый (перо) 7 г
Икра царская имитированная 56 г
Сыр Швейцарский 23 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 5 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Царский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.6% 704 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.5% 709 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 7.9% 942 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1% 7463 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.5% 1343 г
Витамин В4, холин 70.27 мг 500 мг 14.1% 10.5% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 13.6% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 7.457 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5364 г
Витамин В12, кобаламин 1.666 мкг 3 мкг 55.5% 41.4% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин D, кальциферол 6.018 мкг 10 мкг 60.2% 44.9% 166 г
Витамин D3, холекальциферол 5.589 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 5% 1487 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 5.4% 1366 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.8538 мг 20 мг 14.3% 10.7% 701 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.73 мг 2500 мг 9.2% 6.9% 1088 г
Кальций, Ca 64.73 мг 1000 мг 6.5% 4.8% 1545 г
Кремний, Si 1.964 мг 30 мг 6.5% 4.8% 1527 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2275 г
Натрий, Na 638.34 мг 1300 мг 49.1% 36.6% 204 г
Сера, S 117.01 мг 1000 мг 11.7% 8.7% 855 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 13.9% 539 г
Хлор, Cl 918.04 мг 2300 мг 39.9% 29.8% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 3% 2483 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4190 г
Кобальт, Co 2.121 мкг 10 мкг 21.2% 15.8% 471 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2924 г
Медь, Cu 71.62 мкг 1000 мкг 7.2% 5.4% 1396 г
Молибден, Mo 2.901 мкг 70 мкг 4.1% 3.1% 2413 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 15.177 мкг 55 мкг 27.6% 20.6% 362 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 17.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22321 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5435 г
Цинк, Zn 0.6055 мг 12 мг 5% 3.7% 1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.755 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.305 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.738 г min 16.8 г 10.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.484 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.164 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.076 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.181 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат "Царский" составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок