Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 267 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.4% 724 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.3% 615 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3019 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187 мкг 900 мкг 20.8% 15.7% 481 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 16.1% 469 г
Витамин В4, холин 202.55 мг 500 мг 40.5% 30.6% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.09 мг 5 мг 21.8% 16.5% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.529 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6127 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 12% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.738 мкг 10 мкг 17.4% 13.1% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3185 г
Витамин Н, биотин 16.964 мкг 50 мкг 33.9% 25.6% 295 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0089 мг 20 мг 15% 11.3% 665 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.16 мг 2500 мг 6.2% 4.7% 1611 г
Кальций, Ca 80.36 мг 1000 мг 8% 6% 1244 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2907 г
Натрий, Na 120.71 мг 1300 мг 9.3% 7% 1077 г
Сера, S 148.19 мг 1000 мг 14.8% 11.2% 675 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 16.8% 448 г
Хлор, Cl 156.92 мг 2300 мг 6.8% 5.1% 1466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.994 мг 18 мг 11.1% 8.4% 903 г
Йод, I 18.8 мкг 150 мкг 12.5% 9.4% 798 г
Кобальт, Co 8.163 мкг 10 мкг 81.6% 61.6% 123 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8163 г
Медь, Cu 69.31 мкг 1000 мкг 6.9% 5.2% 1443 г
Молибден, Mo 6.432 мкг 70 мкг 9.2% 6.9% 1088 г
Олово, Sn 5.16 мкг ~
Селен, Se 25.238 мкг 55 мкг 45.9% 34.6% 218 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Фтор, F 50.07 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7989 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 5.8% 1305 г
Цинк, Zn 1.0093 мг 12 мг 8.4% 6.3% 1189 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.707 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.565 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.887 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 414.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.691 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.842 г min 16.8 г 22.9% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».