| Нутовая мука | 75 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 305 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 98 г |
| Морковь (Запекание) | 80 г |
| Чеснок (Запекание) | 12 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.3% | 1407 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 7.1% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 23.6% | 435 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 366.3 мкг | 900 мкг | 40.7% | 41.8% | 246 г |
| альфа Каротин | 12.268 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.46 мг | 5 мг | 49.2% | 50.6% | 203 г |
| бета Криптоксантин | 127.546 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 390.598 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.9% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 10.52 мг | 500 мг | 2.1% | 2.2% | 4753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.4% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 11.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.973 мкг | 400 мкг | 19.5% | 20% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.45 мг | 90 мг | 21.6% | 22.2% | 463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 6.2% | 1674 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.6 мкг | 120 мкг | 42.2% | 43.4% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.232 мг | 20 мг | 6.2% | 6.4% | 1623 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.29 мг | 2500 мг | 16.1% | 16.5% | 623 г |
| Кальций, Ca | 56.33 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.8% | 1775 г |
| Кремний, Si | 24.314 мг | 30 мг | 81% | 83.2% | 123 г |
| Магний, Mg | 48.52 мг | 400 мг | 12.1% | 12.4% | 824 г |
| Натрий, Na | 141.35 мг | 1300 мг | 10.9% | 11.2% | 920 г |
| Сера, S | 73.67 мг | 1000 мг | 7.4% | 7.6% | 1357 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 12.2% | 843 г |
| Хлор, Cl | 214.98 мг | 2300 мг | 9.3% | 9.6% | 1070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.804 мг | 18 мг | 10% | 10.3% | 998 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 3.077 мкг | 10 мкг | 30.8% | 31.7% | 325 г |
| Литий, Li | 1.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 22.5% | 457 г |
| Медь, Cu | 231.78 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 23.8% | 431 г |
| Молибден, Mo | 7.662 мкг | 70 мкг | 10.9% | 11.2% | 914 г |
| Никель, Ni | 7.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.989 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.7% | 2765 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.45 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13136 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.3% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 1.0029 мг | 12 мг | 8.4% | 8.6% | 1197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.777 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.639 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель.боул составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».