| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Кориандр (Пассерование) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 13.7% | 458 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.6% | 824 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7448 мкг | 900 мкг | 827.6% | 520.8% | 12 г |
| бета Каротин | 3.47 мг | 5 мг | 69.4% | 43.7% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 10.3% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.851 мг | 1.8 мг | 102.8% | 64.7% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 590.97 мг | 500 мг | 118.2% | 74.4% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.409 мг | 5 мг | 128.2% | 80.7% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 21.6% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.626 мкг | 400 мкг | 56.7% | 35.7% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.84 мкг | 3 мкг | 1861.3% | 1171.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.65 мг | 90 мг | 19.6% | 12.3% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 7% | 895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.603 мг | 15 мг | 17.4% | 11% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 91.319 мкг | 50 мкг | 182.6% | 114.9% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3789 мг | 20 мг | 61.9% | 39% | 162 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.07 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.8% | 806 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5008 г |
| Магний, Mg | 27.07 мг | 400 мг | 6.8% | 4.3% | 1478 г |
| Натрий, Na | 94.88 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.6% | 1370 г |
| Сера, S | 231.03 мг | 1000 мг | 23.1% | 14.5% | 433 г |
| Фосфор, P | 300.2 мг | 800 мг | 37.5% | 23.6% | 266 г |
| Хлор, Cl | 109.93 мг | 2300 мг | 4.8% | 3% | 2092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.553 мг | 18 мг | 36.4% | 22.9% | 275 г |
| Йод, I | 7.4 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.1% | 2027 г |
| Кобальт, Co | 19.525 мкг | 10 мкг | 195.3% | 122.9% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3753 мг | 2 мг | 18.8% | 11.8% | 533 г |
| Медь, Cu | 3565.25 мкг | 1000 мкг | 356.5% | 224.4% | 28 г |
| Молибден, Mo | 106.84 мкг | 70 мкг | 152.6% | 96% | 66 г |
| Селен, Se | 36.97 мкг | 55 мкг | 67.2% | 42.3% | 149 г |
| Фтор, F | 229.8 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 3.6% | 1741 г |
| Хром, Cr | 30.67 мкг | 50 мкг | 61.3% | 38.6% | 163 г |
| Цинк, Zn | 4.8461 мг | 12 мг | 40.4% | 25.4% | 248 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тушеная печень составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».