| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо | 757 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Вода водопроводная питьевая | 32 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 19.5% | 322 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7% | 903 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.9% | 3214 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.826 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.1% | 2976 г |
| бета Криптоксантин | 39.781 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 237.445 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.7% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 8% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 59.92 мг | 500 мг | 12% | 7.5% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 18.1% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 16.3% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.486 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.694 мкг | 3 мкг | 23.1% | 14.5% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 3.5% | 1796 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8653 мг | 20 мг | 34.3% | 21.5% | 291 г |
| Бетаин | 10.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.06 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.9% | 791 г |
| Кальций, Ca | 16.59 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 6028 г |
| Магний, Mg | 30.74 мг | 400 мг | 7.7% | 4.8% | 1301 г |
| Натрий, Na | 117.98 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.7% | 1102 г |
| Сера, S | 235.56 мг | 1000 мг | 23.6% | 14.8% | 425 г |
| Фосфор, P | 225.1 мг | 800 мг | 28.1% | 17.6% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 4.1% | 1533 г |
| Марганец, Mn | 0.0433 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4619 г |
| Медь, Cu | 84.68 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.3% | 1181 г |
| Селен, Se | 25.836 мкг | 55 мкг | 47% | 29.4% | 213 г |
| Фтор, F | 3.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 109290 г |
| Цинк, Zn | 2.2047 мг | 12 мг | 18.4% | 11.5% | 544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.629 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.97 г | ~ | |||
| Лизин | 2.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 1.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.938 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Глицин | 1.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.966 г | ~ | |||
| Серин | 0.963 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.325 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | min 16.8 г | 12.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.217 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.547 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.75 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастрома из окорочков куриных составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».