| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 19.5% | 302 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.8% | 757 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.4% | 2432 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.2% | 1417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 11.4% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 10.6% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 6.6% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.273 мг | 20 мг | 36.4% | 21.4% | 275 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.1% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1905 г |
| Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2889 г |
| Сера, S | 187.7 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.1% | 533 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 13.5% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 3.6% | 1651 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Селен, Se | 14.6 мкг | 55 мкг | 26.5% | 15.6% | 377 г |
| Цинк, Zn | 1.17 мг | 12 мг | 9.8% | 5.8% | 1026 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.386 г | ~ | |||
| Лизин | 1.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Глицин | 1.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.5% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.95 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.31 г | min 16.8 г | 43.5% | 25.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Петух составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».