| Язык свиной (Варка) | 410 г |
| Вода | 1312 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.9 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 11.3% | 362 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 12.7% | 322 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3690 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 6.9% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 0.66 мг | 500 мг | 0.1% | 75758 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 4.6% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 3.8% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.196 мкг | 400 мкг | 204082 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 1.043 мкг | 3 мкг | 34.8% | 14.2% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 2.7% | 1515 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9969 мг | 20 мг | 35% | 14.3% | 286 г |
| Ниацин | 6.473 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.07 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.7% | 2449 г |
| Кальций, Ca | 43.14 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2318 г |
| Кремний, Si | 0.064 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Магний, Mg | 29.69 мг | 400 мг | 7.4% | 3% | 1347 г |
| Натрий, Na | 339.84 мг | 1300 мг | 26.1% | 10.7% | 383 г |
| Сера, S | 215.5 мг | 1000 мг | 21.6% | 8.8% | 464 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 8.8% | 466 г |
| Хлор, Cl | 433.67 мг | 2300 мг | 18.9% | 7.7% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.601 мг | 18 мг | 20% | 8.2% | 500 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 68182 г | |
| Кобальт, Co | 3.583 мкг | 10 мкг | 35.8% | 14.6% | 279 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 2.4% | 1658 г |
| Медь, Cu | 101.34 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.1% | 987 г |
| Молибден, Mo | 23.414 мкг | 70 мкг | 33.4% | 13.6% | 299 г |
| Никель, Ni | 0.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.726 мкг | 55 мкг | 23.1% | 9.4% | 432 г |
| Фтор, F | 469.03 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 4.8% | 853 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 3.6435 мг | 12 мг | 30.4% | 12.4% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.423 г | ~ | |||
| Валин | 1.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.823 г | ~ | |||
| Лизин | 1.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.776 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.425 г | ~ | |||
| Глицин | 1.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.554 г | ~ | |||
| Пролин | 1.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.999 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.179 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.4% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.539 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.789 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.132 г | min 16.8 г | 48.4% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.337 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык свиной отварной составляет 244,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».