| Сердце куриное | 946 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Сметана 15% жирности | 33 г |
| Горчица столовая | 4 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.1% | 571 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.9% | 448 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3201 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.4% | 1711 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8.5% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.889 мг | 1.8 мг | 49.4% | 28.6% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.131 мг | 5 мг | 42.6% | 24.6% | 235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 7.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.683 мкг | 400 мкг | 15.2% | 8.8% | 659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.024 мкг | 3 мкг | 200.8% | 116.1% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 2.4% | 2452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.61 мг | 15 мг | 10.7% | 6.2% | 932 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6383 мг | 20 мг | 18.2% | 10.5% | 550 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.51 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 14.43 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6930 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Магний, Mg | 17.99 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2223 г |
| Натрий, Na | 112.73 мг | 1300 мг | 8.7% | 5% | 1153 г |
| Сера, S | 138.24 мг | 1000 мг | 13.8% | 8% | 723 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 11.3% | 513 г |
| Хлор, Cl | 4.74 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 48523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.756 мг | 18 мг | 26.4% | 15.3% | 378 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 10.416 мкг | 10 мкг | 104.2% | 60.3% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.0674 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2967 г |
| Медь, Cu | 265.69 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 15.4% | 376 г |
| Молибден, Mo | 8.391 мкг | 70 мкг | 12% | 6.9% | 834 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.613 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3.8% | 1522 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 109589 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 8.9% | 651 г |
| Цинк, Zn | 2.5719 мг | 12 мг | 21.4% | 12.4% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.956 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.844 г | min 16.8 г | 22.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце куриное составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».