| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1000 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 65 г |
Салат из капусты с морковью, сладким перцем и чили. Рассчитан с учетом слива 800 мл маринада.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.2% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 8.7% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 23.3% | 1250 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.3% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.9 мкг | 900 мкг | 29.4% | 85.5% | 340 г |
| альфа Каротин | 1.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.621 мг | 5 мг | 32.4% | 94.2% | 308 г |
| бета Криптоксантин | 1.163 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.622 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.05 мг | 500 мг | 1.6% | 4.7% | 6211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 3.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 19.2% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.998 мкг | 400 мкг | 4% | 11.6% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.23 мг | 90 мг | 53.6% | 155.8% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 3.5% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 112.8% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7732 мг | 20 мг | 3.9% | 11.3% | 2587 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.52 мг | 2500 мг | 8.9% | 25.9% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 35.76 мг | 1000 мг | 3.6% | 10.5% | 2796 г |
| Кремний, Si | 35.66 мг | 30 мг | 118.9% | 345.6% | 84 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 11% | 2614 г |
| Натрий, Na | 325.83 мг | 1300 мг | 25.1% | 73% | 399 г |
| Сера, S | 170.1 мг | 1000 мг | 17% | 49.4% | 588 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 10.2% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 516.81 мг | 2300 мг | 22.5% | 65.4% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.544 мг | 18 мг | 3% | 8.7% | 3309 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.9% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.362 мкг | 10 мкг | 23.6% | 68.6% | 423 г |
| Литий, Li | 8.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1438 мг | 2 мг | 7.2% | 20.9% | 1391 г |
| Медь, Cu | 67.69 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 19.8% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 9.663 мкг | 70 мкг | 13.8% | 40.1% | 724 г |
| Никель, Ni | 9.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 26190 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 16340 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 22.1% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 0.3301 мг | 12 мг | 2.8% | 8.1% | 3635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.573 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты острый составляет 34,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».