Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированный перец

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	500 г
Перец сладкий красный	250 г
Лук репчатый	50 г
Морковь	150 г
Рис белый, крупа рисовая	227 г
Томатная паста. Консервы	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.9 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1327 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	11.1%	710 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	2.7%	2947 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	6.1%	1304 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.1%	1538 г
Вода	68 г	2273 г	3%	2.4%	3343 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	325 мкг	900 мкг	36.1%	28.4%	277 г
бета Каротин	1.95 мг	5 мг	39%	30.7%	256 г
Витамин В1, тиамин	0.221 мг	1.5 мг	14.7%	11.6%	679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	8.4%	947 г
Витамин В4, холин	47.83 мг	500 мг	9.6%	7.6%	1045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.466 мг	5 мг	9.3%	7.3%	1073 г
Витамин В6, пиридоксин	0.455 мг	2 мг	22.8%	18%	440 г
Витамин В9, фолаты	10.036 мкг	400 мкг	2.5%	2%	3986 г
Витамин В12, кобаламин	0.265 мкг	3 мкг	8.8%	6.9%	1132 г
Витамин C, аскорбиновая	53.94 мг	90 мг	59.9%	47.2%	167 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	24390 г
Витамин D3, холекальциферол	0.041 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.417 мг	15 мг	2.8%	2.2%	3597 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.882 мкг	50 мкг	1.8%	1.4%	5669 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2%	4000 г
Витамин РР, НЭ	4.3238 мг	20 мг	21.6%	17%	463 г
Ниацин	0.688 мг	~
Бетаин	2.651 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.84 мг	2500 мг	9.4%	7.4%	1065 г
Кальций, Ca	14.51 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6892 г
Кремний, Si	26.678 мг	30 мг	88.9%	70.1%	112 г
Магний, Mg	25.27 мг	400 мг	6.3%	5%	1583 г
Натрий, Na	33.57 мг	1300 мг	2.6%	2%	3873 г
Сера, S	102.81 мг	1000 мг	10.3%	8.1%	973 г
Фосфор, P	121.2 мг	800 мг	15.2%	12%	660 г
Хлор, Cl	23.27 мг	2300 мг	1%	0.8%	9884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	228.2 мкг	~
Бор, B	58.8 мкг	~
Ванадий, V	40.51 мкг	~
Железо, Fe	0.846 мг	18 мг	4.7%	3.7%	2128 г
Йод, I	1.85 мкг	150 мкг	1.2%	0.9%	8108 г
Кобальт, Co	1.886 мкг	10 мкг	18.9%	14.9%	530 г
Литий, Li	19.706 мкг	~
Марганец, Mn	0.3117 мг	2 мг	15.6%	12.3%	642 г
Медь, Cu	106.3 мкг	1000 мкг	10.6%	8.4%	941 г
Молибден, Mo	4.906 мкг	70 мкг	7%	5.5%	1427 г
Никель, Ni	2.413 мкг	~
Рубидий, Rb	23.2 мкг	~
Селен, Se	17.441 мкг	55 мкг	31.7%	25%	315 г
Стронций, Sr	1.55 мкг	~
Титан, Ti	3.76 мкг	~
Фтор, F	18.97 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21086 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	3.2%	2475 г
Цинк, Zn	1.27 мг	12 мг	10.6%	8.4%	945 г
Цирконий, Zr	1.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.785 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аргинин*	0.682 г	~
Валин	0.535 г	~
Гистидин*	0.383 г	~
Изолейцин	0.477 г	~
Лейцин	0.832 г	~
Лизин	0.822 г	~
Метионин	0.267 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.431 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.457 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.15 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.597 г	~
Аспарагиновая кислота	0.908 г	~
Гидроксипролин	0.082 г	~
Глицин	0.554 г	~
Глутаминовая кислота	1.556 г	~
Пролин	0.496 г	~
Серин	0.418 г	~
Тирозин	0.434 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.44 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.761 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.196 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.843 г	min 16.8 г	5%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.788 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.719 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.309 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.262 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.221 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок