| Пшеничная мука, высшего сорта | 170 г |
| Вода | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное | 205 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 446.8 ккал | 1684 ккал | 26.5% | 5.9% | 377 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 3% | 760 г |
| Жиры | 32.7 г | 56 г | 58.4% | 13.1% | 171 г |
| Углеводы | 28.1 г | 219 г | 12.8% | 2.9% | 779 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.5% | 1538 г |
| Вода | 26.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8450 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.8 мкг | 900 мкг | 13.3% | 3% | 751 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 2.7% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 135.55 мг | 500 мг | 27.1% | 6.1% | 369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 3.2% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 1.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.578 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.8% | 2946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 1.8% | 1250 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.013 мкг | 10 мкг | 10.1% | 2.3% | 987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.715 мг | 15 мг | 84.8% | 19% | 118 г |
| Витамин Н, биотин | 10.07 мкг | 50 мкг | 20.1% | 4.5% | 497 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8045 мг | 20 мг | 14% | 3.1% | 713 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.16 мг | 2500 мг | 4.4% | 1% | 2249 г |
| Кальций, Ca | 34.34 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.8% | 2912 г |
| Кремний, Si | 1.528 мг | 30 мг | 5.1% | 1.1% | 1963 г |
| Магний, Mg | 11.97 мг | 400 мг | 3% | 0.7% | 3342 г |
| Натрий, Na | 150.13 мг | 1300 мг | 11.5% | 2.6% | 866 г |
| Сера, S | 108.51 мг | 1000 мг | 10.9% | 2.4% | 922 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 3.4% | 656 г |
| Хлор, Cl | 214.03 мг | 2300 мг | 9.3% | 2.1% | 1075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% | 2% | 1111 г |
| Йод, I | 9.79 мкг | 150 мкг | 6.5% | 1.5% | 1532 г |
| Кобальт, Co | 5.252 мкг | 10 мкг | 52.5% | 11.8% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 2.6% | 862 г |
| Медь, Cu | 77.22 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 1.7% | 1295 г |
| Молибден, Mo | 8.236 мкг | 70 мкг | 11.8% | 2.6% | 850 г |
| Никель, Ni | 0.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.435 мкг | 55 мкг | 29.9% | 6.7% | 335 г |
| Титан, Ti | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.84 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.3% | 6468 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.2% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.7801 мг | 12 мг | 6.5% | 1.5% | 1538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.939 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 17.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 101.8% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 53.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.189 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.708 г | min 16.8 г | 51.8% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 18.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 16.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Профитроль, эклер (тесто) составляет 446,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».