| Кабачок | 135 г |
| Тушёные томаты | 141 г |
| Авокадо | 114 г |
| Шампиньоны | 23 г |
| Пармезан веганский | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.1% | 6333 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 14.9% | 889 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.2% | 870 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 4% | 3333 г |
| альфа Каротин | 6.176 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 4.4% | 2994 г |
| бета Криптоксантин | 7.205 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.738 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 13.1% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.668 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8.9% | 1500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.64 мг | 90 мг | 10.7% | 14.1% | 934 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 5% | 2641 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.953 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.5% | 5247 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 10% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0726 мг | 20 мг | 5.4% | 7.1% | 1865 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.68 мг | 2500 мг | 11.9% | 15.7% | 843 г |
| Кальций, Ca | 10.32 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 9690 г |
| Кремний, Si | 11.127 мг | 30 мг | 37.1% | 49% | 270 г |
| Магний, Mg | 11.01 мг | 400 мг | 2.8% | 3.7% | 3633 г |
| Натрий, Na | 7.13 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18233 г |
| Сера, S | 4.96 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 20161 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 5.5% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 18.67 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 3.2% | 4206 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.943 мкг | 10 мкг | 29.4% | 38.8% | 340 г |
| Литий, Li | 8.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 8.1% | 1649 г |
| Медь, Cu | 122.75 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 16.2% | 815 г |
| Молибден, Mo | 3.081 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.8% | 2272 г |
| Никель, Ni | 4.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.636 мкг | 55 мкг | 3% | 4% | 3362 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37915 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.5% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.3166 мг | 12 мг | 2.6% | 3.4% | 3790 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.287 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.515 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.558 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.529 г | min 16.8 г | 15.1% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыроедная "паста" из кабачков составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».