| Свинина, сало | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Хмели-сунели (Сырье и приправы) | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364.8 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 462 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 4.1% | 667 г |
| Жиры | 35.2 г | 56 г | 62.9% | 17.2% | 159 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4537 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.106 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.589 мг | 1.5 мг | 39.3% | 10.8% | 255 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 61.76 мг | 500 мг | 12.4% | 3.4% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 3.2% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 5.6% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.993 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.906 мкг | 3 мкг | 30.2% | 8.3% | 331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 0.7% | 3769 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.563 мкг | 50 мкг | 7.1% | 1.9% | 1403 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5856 мг | 20 мг | 7.9% | 2.2% | 1261 г |
| Ниацин | 1.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.88 мг | 2500 мг | 6.5% | 1.8% | 1544 г |
| Кальций, Ca | 14.8 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Магний, Mg | 16.01 мг | 400 мг | 4% | 1.1% | 2498 г |
| Натрий, Na | 1113.88 мг | 1300 мг | 85.7% | 23.5% | 117 г |
| Сера, S | 184.15 мг | 1000 мг | 18.4% | 5% | 543 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 4.2% | 655 г |
| Хлор, Cl | 1201.83 мг | 2300 мг | 52.3% | 14.3% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 1.9% | 1449 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 6.626 мкг | 10 мкг | 66.3% | 18.2% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 0.8% | 3378 г |
| Медь, Cu | 90.65 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 2.5% | 1103 г |
| Молибден, Mo | 12.533 мкг | 70 мкг | 17.9% | 4.9% | 559 г |
| Никель, Ni | 9.738 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.72 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.4% | 7639 г |
| Фтор, F | 61.08 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6549 г |
| Хром, Cr | 10.69 мкг | 50 мкг | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Цинк, Zn | 1.7631 мг | 12 мг | 14.7% | 4% | 681 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.259 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.623 г | min 16.8 г | 27.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность МОЯ КОЛБАСА СВИНАЯ (резаная) 29.12.19. составляет 364,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».