Мой здоровый рацион

Рецепт Апельсиновая курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновая курица

Куриная грудка (филе) 1486 г
Кунжутное масло 5 г
Чеснок, порошок 5 г
вино совиньон белое сухое 23 г
Подсолнечное масло 100 г
Крахмал картофельный 120 г
Сок апельсиновый 430 г
Уксус винный, красный 51 г
соевый соус классический камако 32 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновая курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 13.9% 384 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.2% 747 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.3% 2258 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.5% 9574 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин В4, холин 68.24 мг 500 мг 13.6% 7.3% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 1.241 мг 5 мг 24.8% 13.2% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.677 мг 2 мг 33.9% 18.1% 295 г
Витамин В9, фолаты 7.59 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5270 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 9.61 мг 90 мг 10.7% 5.7% 937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.991 мг 15 мг 19.9% 10.6% 502 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.4475 мг 20 мг 32.2% 17.2% 310 г
Ниацин 9.082 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.39 мг 2500 мг 11.6% 6.2% 861 г
Кальций, Ca 14.03 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7128 г
Магний, Mg 74.24 мг 400 мг 18.6% 9.9% 539 г
Натрий, Na 52.93 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2456 г
Сера, S 186.95 мг 1000 мг 18.7% 10% 535 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 10.1% 528 г
Хлор, Cl 63.82 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3604 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 3.7% 1426 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 3018 г
Кобальт, Co 7.459 мкг 10 мкг 74.6% 39.8% 134 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.5% 9709 г
Медь, Cu 68.07 мкг 1000 мкг 6.8% 3.6% 1469 г
Молибден, Mo 9.117 мкг 70 мкг 13% 6.9% 768 г
Селен, Se 18.963 мкг 55 мкг 34.5% 18.4% 290 г
Фтор, F 107.74 мкг 4000 мкг 2.7% 1.4% 3713 г
Хром, Cr 20.72 мкг 50 мкг 41.4% 22.1% 241 г
Цинк, Zn 1.0866 мг 12 мг 9.1% 4.9% 1104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.518 г ~
Валин 1.079 г ~
Гистидин* 1.095 г ~
Изолейцин 0.938 г ~
Лейцин 1.643 г ~
Лизин 2.19 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.721 г ~
Треонин 0.921 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.88 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.624 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.079 г ~
Аспарагиновая кислота 1.613 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.356 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.747 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.022 мг ~
бета Ситостерол 12.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.028 г min 16.8 г 12.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.914 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.927 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.605 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Апельсиновая курица составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».