| Яйцо куриное (Запекание) | 408 г |
| молоко 3.8% | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.6% | 884 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11% | 615 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.4% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.9 мкг | 900 мкг | 15.7% | 10.6% | 639 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 9.2% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 129.82 мг | 500 мг | 26% | 17.6% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 9.9% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.201 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 6.1% | 1107 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.13 мкг | 10 мкг | 11.3% | 7.6% | 885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 10.68 мкг | 50 мкг | 21.4% | 14.5% | 468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9935 мг | 20 мг | 10% | 6.8% | 1003 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.07 мг | 2500 мг | 3.4% | 2.3% | 2905 г |
| Кальций, Ca | 33.98 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2943 г |
| Кремний, Si | 0.319 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9404 г |
| Магний, Mg | 7.93 мг | 400 мг | 2% | 1.4% | 5044 г |
| Натрий, Na | 330.47 мг | 1300 мг | 25.4% | 17.2% | 393 г |
| Сера, S | 98.58 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.7% | 1014 г |
| Фосфор, P | 111.9 мг | 800 мг | 14% | 9.5% | 715 г |
| Хлор, Cl | 483.11 мг | 2300 мг | 21% | 14.2% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 5.5% | 1220 г |
| Йод, I | 9.39 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.3% | 1597 г |
| Кобальт, Co | 5.653 мкг | 10 мкг | 56.5% | 38.2% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3180 г |
| Медь, Cu | 54.87 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.7% | 1822 г |
| Молибден, Mo | 4.984 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.8% | 1404 г |
| Никель, Ni | 0.176 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.159 мкг | 55 мкг | 29.4% | 19.9% | 340 г |
| Фтор, F | 31.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12630 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.2% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.6642 мг | 12 мг | 5.5% | 3.7% | 1807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.059 г | min 16.8 г | 18.2% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Крестьянская яичница составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».