| Капуста белокочанная (Припускание) | 354 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.9% | 4471 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.3% | 1931 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.8% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329 мкг | 900 мкг | 36.6% | 65.1% | 274 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.877 мг | 5 мг | 37.5% | 66.7% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 16.29 мг | 500 мг | 3.3% | 5.9% | 3069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 3.7% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 9.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.903 мкг | 400 мкг | 3% | 5.3% | 3360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.8% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.92 мг | 90 мг | 28.8% | 51.2% | 347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 2.5% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.708 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.5% | 7062 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.2 мкг | 120 мкг | 36% | 64.1% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9438 мг | 20 мг | 4.7% | 8.4% | 2119 г |
| Ниацин | 0.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.02 мг | 2500 мг | 12% | 21.4% | 833 г |
| Кальций, Ca | 47.81 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.5% | 2092 г |
| Кремний, Si | 44.378 мг | 30 мг | 147.9% | 263.2% | 68 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 8.7% | 2060 г |
| Натрий, Na | 200.49 мг | 1300 мг | 15.4% | 27.4% | 648 г |
| Сера, S | 24.02 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.3% | 4163 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 8.2% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 323.09 мг | 2300 мг | 14% | 24.9% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 6.2% | 2839 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.478 мкг | 10 мкг | 24.8% | 44.1% | 404 г |
| Литий, Li | 0.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1698 мг | 2 мг | 8.5% | 15.1% | 1178 г |
| Медь, Cu | 77.11 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.7% | 1297 г |
| Молибден, Mo | 10.428 мкг | 70 мкг | 14.9% | 26.5% | 671 г |
| Никель, Ni | 9.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20147 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23135 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 13% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.422 мг | 12 мг | 3.5% | 6.2% | 2844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные со сметаной составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».