| Говядина 1 кат. | 437 г |
| Свинина, вырезка | 0 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 845 г |
| Лук репчатый | 255 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.4 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.6% | 585 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 15.3% | 253 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3660 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 10.8% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.9% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 62.15 мг | 500 мг | 12.4% | 4.8% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 4.2% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 7.8% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.235 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.344 мкг | 3 мкг | 44.8% | 17.4% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 1.1% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 3.488 мкг | 50 мкг | 7% | 2.7% | 1433 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.3765 мг | 20 мг | 16.9% | 6.6% | 592 г |
| Ниацин | 2.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.18 мг | 2500 мг | 9% | 3.5% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 11.55 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8658 г |
| Кремний, Si | 0.83 мг | 30 мг | 2.8% | 1.1% | 3614 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2166 г |
| Натрий, Na | 41.69 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.2% | 3118 г |
| Сера, S | 197.13 мг | 1000 мг | 19.7% | 7.7% | 507 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 6.9% | 563 г |
| Хлор, Cl | 47.64 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 3.6% | 1078 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 7.218 мкг | 10 мкг | 72.2% | 28% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.0638 мг | 2 мг | 3.2% | 1.2% | 3135 г |
| Медь, Cu | 118.63 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 4.6% | 843 г |
| Молибден, Mo | 10.445 мкг | 70 мкг | 14.9% | 5.8% | 670 г |
| Никель, Ni | 9.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 66265 г |
| Фтор, F | 61.15 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6541 г |
| Хром, Cr | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 7.8% | 496 г |
| Цинк, Zn | 2.2002 мг | 12 мг | 18.3% | 7.1% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.188 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | min 16.8 г | 12.6% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.78 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность ФАРШ 1.6.20. составляет 257,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».