Мой здоровый рацион

Рецепт Выпечка: баница с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Выпечка: баница с брынзой

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 200 г
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 500 г
Укроп 30 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 30 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Выпечка: баница с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.3 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 489 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 7.7% 378 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 11.5% 253 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 2.1% 1369 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6439 г
Органические кислоты 14.4 г ~
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.3 мкг 900 мкг 27.4% 8% 365 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 2.6% 1109 г
Лютеин + Зеаксантин 316.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 2.6% 1104 г
Витамин В4, холин 13.56 мг 500 мг 2.7% 0.8% 3687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 0.7% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 17.1 мкг 400 мкг 4.3% 1.2% 2339 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.4% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 7.9 мг 90 мг 8.8% 2.6% 1139 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 1.5% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.81 мг 15 мг 18.7% 5.4% 534 г
Витамин Н, биотин 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8621 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 2.7% 1091 г
Витамин РР, НЭ 3.7865 мг 20 мг 18.9% 5.5% 528 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.62 мг 2500 мг 6.9% 2% 1440 г
Кальций, Ca 682.75 мг 1000 мг 68.3% 19.8% 146 г
Кремний, Si 0.78 мг 30 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Магний, Mg 41.07 мг 400 мг 10.3% 3% 974 г
Натрий, Na 1024.72 мг 1300 мг 78.8% 22.9% 127 г
Сера, S 196.95 мг 1000 мг 19.7% 5.7% 508 г
Фосфор, P 470.2 мг 800 мг 58.8% 17.1% 170 г
Хлор, Cl 1750.85 мг 2300 мг 76.1% 22.1% 131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.6 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.21 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 2.3% 1269 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Кобальт, Co 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 1.8% 1639 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.2448 мг 2 мг 12.2% 3.5% 817 г
Медь, Cu 48.33 мкг 1000 мкг 4.8% 1.4% 2069 г
Молибден, Mo 3.04 мкг 70 мкг 4.3% 1.2% 2303 г
Никель, Ni 0.785 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 1.468 мкг 55 мкг 2.7% 0.8% 3747 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 6.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61920 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3106 г
Цинк, Zn 0.2438 мг 12 мг 2% 0.6% 4922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Выпечка: баница с брынзой составляет 344,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (516.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».