Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб кокосов-льняной 26.01(считать одну бул. 60гр сырой вес). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб кокосов-льняной 26.01(считать одну бул. 60гр сырой вес)

Яйцо куриное 401 г
Мука льняная "Сто пудов" 60 г
Вода 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус яблочный 10 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 131 г
Кокосовая мука EcoLiya 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб кокосов-льняной 26.01(считать одну бул. 60гр сырой вес)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.9% 894 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13.5% 389 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.8% 909 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.6% 3271 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.6 мкг 900 мкг 17.3% 9.1% 578 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5.3% 984 г
Витамин В4, холин 98.3 мг 500 мг 19.7% 10.3% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 5.3% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.676 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14948 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин D, кальциферол 1.003 мкг 10 мкг 10% 5.2% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4237 г
Витамин Н, биотин 7.722 мкг 50 мкг 15.4% 8.1% 648 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4011 мг 20 мг 7% 3.7% 1427 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58 мг 2500 мг 2.3% 1.2% 4310 г
Кальций, Ca 27.13 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3686 г
Магний, Mg 5.09 мг 400 мг 1.3% 0.7% 7859 г
Натрий, Na 368.32 мг 1300 мг 28.3% 14.8% 353 г
Сера, S 69.42 мг 1000 мг 6.9% 3.6% 1441 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 5.1% 1031 г
Хлор, Cl 344.54 мг 2300 мг 15% 7.9% 668 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 2.9% 1805 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 2.7% 1961 г
Кобальт, Co 3.894 мкг 10 мкг 38.9% 20.4% 257 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Медь, Cu 34.02 мкг 1000 мкг 3.4% 1.8% 2939 г
Молибден, Mo 3.276 мкг 70 мкг 4.7% 2.5% 2137 г
Селен, Se 11.863 мкг 55 мкг 21.6% 11.3% 464 г
Фтор, F 49.98 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8003 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3268 г
Цинк, Zn 0.4463 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2689 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.336 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 1.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.655 г min 16.8 г 27.7% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.192 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.439 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Хлеб кокосов-льняной 26.01(считать одну бул. 60гр сырой вес) составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».