| Морковь | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 1 Стакан 250 мл |
| Утка домашняя, только мясо | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10.9% | 894 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.4% | 2240 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.9% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2975 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.2 мкг | 900 мкг | 21.4% | 20.8% | 468 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 21.3% | 457 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 10.6% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 10.5% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 32.9 мг | 500 мг | 6.6% | 6.4% | 1520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 14.2% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 9.3% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.893 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.4% | 2879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 5.3% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.98 мг | 90 мг | 11.1% | 10.8% | 902 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3836 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.516 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9690 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7004 мг | 20 мг | 13.5% | 13.1% | 741 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.13 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.6% | 1711 г |
| Кальций, Ca | 10.77 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9285 г |
| Кремний, Si | 16.052 мг | 30 мг | 53.5% | 52.1% | 187 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 4.5% | 2179 г |
| Натрий, Na | 100.59 мг | 1300 мг | 7.7% | 7.5% | 1292 г |
| Сера, S | 81.43 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.9% | 1228 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 13% | 746 г |
| Хлор, Cl | 113 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.8% | 2035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.195 мг | 18 мг | 6.6% | 6.4% | 1506 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.418 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.1% | 2392 г |
| Литий, Li | 3.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 10.3% | 948 г |
| Медь, Cu | 147.22 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 14.3% | 679 г |
| Молибден, Mo | 3.067 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.3% | 2282 г |
| Никель, Ni | 1.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.627 мкг | 55 мкг | 13.9% | 13.5% | 721 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.21 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8656 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.0045 мг | 12 мг | 8.4% | 8.2% | 1195 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | min 16.8 г | 4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов на воде из утки составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».