| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 300 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 55 г |
| Яйцо утиное | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Соевый белок изолят Cereal | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9.5% | 717 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 4.6% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.2% | 833 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.9% | 1748 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 1.935 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.032 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 9% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 67.02 мг | 500 мг | 13.4% | 9.1% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 9.8% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.871 мкг | 400 мкг | 6% | 4.1% | 1676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.235 мкг | 3 мкг | 41.2% | 28% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3322 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.274 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 3.411 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.6% | 1466 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2397 мг | 20 мг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.35 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.1% | 844 г |
| Кальций, Ca | 154.46 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.5% | 647 г |
| Магний, Mg | 25.42 мг | 400 мг | 6.4% | 4.4% | 1574 г |
| Натрий, Na | 446.02 мг | 1300 мг | 34.3% | 23.3% | 291 г |
| Сера, S | 60.13 мг | 1000 мг | 6% | 4.1% | 1663 г |
| Фосфор, P | 194.6 мг | 800 мг | 24.3% | 16.5% | 411 г |
| Хлор, Cl | 680.9 мг | 2300 мг | 29.6% | 20.1% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 5.2% | 1291 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.1% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 0.912 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.2% | 1096 г |
| Марганец, Mn | 0.2448 мг | 2 мг | 12.2% | 8.3% | 817 г |
| Медь, Cu | 63.95 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.4% | 1564 г |
| Молибден, Mo | 6.703 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.5% | 1044 г |
| Олово, Sn | 11.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.7 мкг | 55 мкг | 17.6% | 12% | 567 г |
| Стронций, Sr | 15.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16201 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.8345 мг | 12 мг | 7% | 4.8% | 1438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины ржаные на кефире составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».