| Брокколи (Варка со сливом) | 263 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 12.3% | 1086 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 45.5% | 294 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 4.1% | 3261 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 10.3% | 1299 г |
| альфа Каротин | 65.75 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 21.6% | 620 г |
| бета Криптоксантин | 2.63 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3689.89 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 11.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 18.3% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 46.74 мг | 500 мг | 9.3% | 12.4% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.206 мг | 5 мг | 24.1% | 32.3% | 415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 21.6% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.276 мкг | 400 мкг | 16.6% | 22.2% | 604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.92 мг | 90 мг | 52.1% | 69.7% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.949 мг | 15 мг | 13% | 17.4% | 770 г |
| бета Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.447 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.249 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.3% | 4003 г |
| Витамин К, филлохинон | 253.8 мкг | 120 мкг | 211.5% | 283.1% | 47 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2606 мг | 20 мг | 6.3% | 8.4% | 1587 г |
| Бетаин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 665.09 мг | 2500 мг | 26.6% | 35.6% | 376 г |
| Кальций, Ca | 120.45 мг | 1000 мг | 12% | 16.1% | 830 г |
| Кремний, Si | 123.084 мг | 30 мг | 410.3% | 549.3% | 24 г |
| Магний, Mg | 50.26 мг | 400 мг | 12.6% | 16.9% | 796 г |
| Натрий, Na | 1032.84 мг | 1300 мг | 79.4% | 106.3% | 126 г |
| Сера, S | 74.96 мг | 1000 мг | 7.5% | 10% | 1334 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 26.5% | 506 г |
| Хлор, Cl | 1492.25 мг | 2300 мг | 64.9% | 86.9% | 154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 899.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 291.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 13.4% | 1000 г |
| Йод, I | 23.28 мкг | 150 мкг | 15.5% | 20.7% | 644 г |
| Кобальт, Co | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Марганец, Mn | 0.3377 мг | 2 мг | 16.9% | 22.6% | 592 г |
| Медь, Cu | 126.62 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 17% | 790 г |
| Молибден, Mo | 2.75 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.2% | 2545 г |
| Никель, Ni | 13.571 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.46 мкг | 55 мкг | 9.9% | 13.3% | 1007 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 1.0178 мг | 12 мг | 8.5% | 11.4% | 1179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».