| Куриная грудка (филе) (Варка) | 480 г |
| Вешенки | 220 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 20.1% | 427 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.5% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8491 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 8.8% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 64.92 мг | 500 мг | 13% | 11.2% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 20.7% | 415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 13.2% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.097 мкг | 400 мкг | 4% | 3.4% | 2485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6.2% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.1% | 4098 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.237 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 4.534 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.8% | 1103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.188 мг | 20 мг | 25.9% | 22.3% | 386 г |
| Ниацин | 4.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.1 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.9% | 786 г |
| Кальций, Ca | 31.28 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3197 г |
| Кремний, Si | 0.714 мг | 30 мг | 2.4% | 2.1% | 4202 г |
| Магний, Mg | 56.35 мг | 400 мг | 14.1% | 12.1% | 710 г |
| Натрий, Na | 21.59 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.5% | 6021 г |
| Сера, S | 173.81 мг | 1000 мг | 17.4% | 15% | 575 г |
| Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 16.3% | 531 г |
| Хлор, Cl | 36.22 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.336 мг | 18 мг | 7.4% | 6.4% | 1347 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.5% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 5.396 мкг | 10 мкг | 54% | 46.4% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 4% | 2188 г |
| Медь, Cu | 144.82 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 12.5% | 691 г |
| Молибден, Mo | 8.186 мкг | 70 мкг | 11.7% | 10.1% | 855 г |
| Никель, Ni | 0.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.166 мкг | 55 мкг | 27.6% | 23.7% | 363 г |
| Стронций, Sr | 20.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.46 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8799 г |
| Хром, Cr | 10.69 мкг | 50 мкг | 21.4% | 18.4% | 468 г |
| Цинк, Zn | 1.2095 мг | 12 мг | 10.1% | 8.7% | 992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.42 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.524 г | ~ | |||
| Лизин | 1.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.871 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.57 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для жюльена составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».