| Фасоль, зерно (Варка) | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 3000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 700 г |
| Морковь (Пассерование) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.2% | 1727 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.5% | 1191 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 5% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16.5% | 541 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.9 мкг | 900 мкг | 35.9% | 32.1% | 279 г |
| бета Каротин | 1.94 мг | 5 мг | 38.8% | 34.6% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 21.72 мг | 500 мг | 4.3% | 3.8% | 2302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 9.2% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.131 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.74 мг | 90 мг | 18.6% | 16.6% | 538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.488 мг | 15 мг | 16.6% | 14.8% | 603 г |
| Витамин Н, биотин | 0.861 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 5807 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 5.9% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4448 мг | 20 мг | 7.2% | 6.4% | 1384 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.25 мг | 2500 мг | 16% | 14.3% | 626 г |
| Кальций, Ca | 41.77 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.8% | 2394 г |
| Кремний, Si | 21.682 мг | 30 мг | 72.3% | 64.6% | 138 г |
| Магний, Mg | 33.82 мг | 400 мг | 8.5% | 7.6% | 1183 г |
| Натрий, Na | 174.48 мг | 1300 мг | 13.4% | 12% | 745 г |
| Сера, S | 41.96 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.8% | 2383 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 12.1% | 738 г |
| Хлор, Cl | 299.93 мг | 2300 мг | 13% | 11.6% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 8.4% | 1067 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 7.493 мкг | 10 мкг | 74.9% | 66.9% | 133 г |
| Литий, Li | 15.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3588 мг | 2 мг | 17.9% | 16% | 557 г |
| Медь, Cu | 189.01 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 16.9% | 529 г |
| Молибден, Mo | 12.81 мкг | 70 мкг | 18.3% | 16.3% | 546 г |
| Никель, Ni | 36.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.541 мкг | 55 мкг | 6.4% | 5.7% | 1553 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14306 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 9.6% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.8559 мг | 12 мг | 7.1% | 6.3% | 1402 г |
| Цирконий, Zr | 5.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 49.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | min 16.8 г | 6% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.522 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат или заправка для борща составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».