| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 800 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Картофель (Тушение) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 250 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1800 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 13.1% | 608 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.1% | 875 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 3% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5833.4 мкг | 900 мкг | 648.2% | 519% | 15 г |
| Ретинол | 5.781 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 6% | 1326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 14.5% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.074 мг | 1.8 мг | 59.7% | 47.8% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 106.7 мг | 500 мг | 21.3% | 17.1% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.35 мг | 5 мг | 67% | 53.6% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 21.4% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.165 мкг | 400 мкг | 29.5% | 23.6% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.003 мкг | 3 мкг | 266.8% | 213.6% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.99 мг | 90 мг | 15.5% | 12.4% | 643 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 2.6% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 2.255 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.6% | 2217 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.787 мг | 20 мг | 38.9% | 31.1% | 257 г |
| Ниацин | 6.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.52 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.1% | 795 г |
| Кальций, Ca | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4205 г |
| Кремний, Si | 6.705 мг | 30 мг | 22.4% | 17.9% | 447 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 5.1% | 1570 г |
| Натрий, Na | 103.1 мг | 1300 мг | 7.9% | 6.3% | 1261 г |
| Сера, S | 133.72 мг | 1000 мг | 13.4% | 10.7% | 748 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 17.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 103.25 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.6% | 2228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.805 мг | 18 мг | 48.9% | 39.2% | 204 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 11.209 мкг | 10 мкг | 112.1% | 89.8% | 89 г |
| Литий, Li | 7.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 9.7% | 823 г |
| Медь, Cu | 289.07 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 23.1% | 346 г |
| Молибден, Mo | 30.948 мкг | 70 мкг | 44.2% | 35.4% | 226 г |
| Никель, Ni | 1.362 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.014 мкг | 55 мкг | 56.4% | 45.2% | 177 г |
| Стронций, Sr | 3.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11730 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 14.7% | 545 г |
| Цинк, Zn | 3.5234 мг | 12 мг | 29.4% | 23.5% | 341 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.136 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.338 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.926 г | min 16.8 г | 11.5% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный с шампиньонами составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».