Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из индейки

Яйцо куриное 57 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Индейка, белое мясо 400 г
Горчица столовая 5 г
Майонез из перепелиных яиц и оливкового масла 20 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Кабачок (Жарка) 109 г
Рисовая мука, белая 22 г
Рыжиковое масло 6 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 16.5% 478 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 3.4% 2326 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.6% 1184 г
Витамин В4, холин 62.01 мг 500 мг 12.4% 9.8% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 10.4% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.517 мг 2 мг 25.9% 20.5% 387 г
Витамин В9, фолаты 7.03 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5690 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 12.1% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.6% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 2.1% 3891 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.258 мг 15 мг 8.4% 6.6% 1192 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.8% 2762 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.2225 мг 20 мг 31.1% 24.6% 321 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 1.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.15 мг 2500 мг 8.8% 7% 1130 г
Кальций, Ca 29.44 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3397 г
Кремний, Si 4.858 мг 30 мг 16.2% 12.8% 618 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1689 г
Натрий, Na 308.17 мг 1300 мг 23.7% 18.7% 422 г
Сера, S 168.51 мг 1000 мг 16.9% 13.4% 593 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 15.6% 509 г
Хлор, Cl 356.62 мг 2300 мг 15.5% 12.3% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.1 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 4.3% 1844 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8152 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 15.3% 519 г
Литий, Li 0.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2096 г
Медь, Cu 73.1 мкг 1000 мкг 7.3% 5.8% 1368 г
Молибден, Mo 1.56 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4487 г
Никель, Ni 0.573 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 17.262 мкг 55 мкг 31.4% 24.8% 319 г
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.6% 4902 г
Цинк, Zn 1.0549 мг 12 мг 8.8% 7% 1138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 1.092 г ~
Лизин 1.24 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.245 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 2.127 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.311 г от 0.9 до 3.7 г 34.6% 27.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.682 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.874 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.919 г min 16.8 г 11.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.512 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.114 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из индейки составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок