| Горбуша | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Йогурт натуральный Danon | 50 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Укроп | 10 г |
Взять филе горбуши. Косточки убрать. Поперчить и посолить. Сбрызнуть соком лимона. Смешать яйцо, йогурт, сыр на терке, мелко порезанные помидоры, перец, и мелко нарезанный лук и зелень. Выложить смесь на рыбу. Отправить в духовку на 20 минут при 180 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 16% | 531 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.8% | 966 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.5 мкг | 900 мкг | 9.6% | 8.2% | 1040 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.9% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.5% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 74.55 мг | 500 мг | 14.9% | 12.7% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 10.1% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 17.9% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.551 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.509 мкг | 3 мкг | 83.6% | 71% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.65 мг | 90 мг | 25.2% | 21.4% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.509 мкг | 10 мкг | 65.1% | 55.3% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.064 мг | 15 мг | 7.1% | 6% | 1410 г |
| Витамин Н, биотин | 1.722 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.9% | 2904 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3738 мг | 20 мг | 26.9% | 22.9% | 372 г |
| Ниацин | 2.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.06 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.8% | 965 г |
| Кальций, Ca | 50.91 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.3% | 1964 г |
| Кремний, Si | 2.414 мг | 30 мг | 8% | 6.8% | 1243 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 5% | 1683 г |
| Натрий, Na | 97.22 мг | 1300 мг | 7.5% | 6.4% | 1337 г |
| Сера, S | 138.61 мг | 1000 мг | 13.9% | 11.8% | 721 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 16.7% | 511 г |
| Хлор, Cl | 185.39 мг | 2300 мг | 8.1% | 6.9% | 1241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 3.5% | 2416 г |
| Йод, I | 31.05 мкг | 150 мкг | 20.7% | 17.6% | 483 г |
| Кобальт, Co | 13.383 мкг | 10 мкг | 133.8% | 113.7% | 75 г |
| Литий, Li | 8.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 3.9% | 2169 г |
| Медь, Cu | 95.45 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.1% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 3.649 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.4% | 1918 г |
| Никель, Ni | 5.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.191 мкг | 55 мкг | 51.3% | 43.6% | 195 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 257.72 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 5.4% | 1552 г |
| Хром, Cr | 33.41 мкг | 50 мкг | 66.8% | 56.8% | 150 г |
| Цинк, Zn | 0.7683 мг | 12 мг | 6.4% | 5.4% | 1562 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 85% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.887 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубкой составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».