Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из свинины

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 1000 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 100 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 14.1% 463 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8% 812 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.9% 3476 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2% 3382 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10345 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 13.5% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 10.3% 636 г
Витамин В4, холин 63.15 мг 500 мг 12.6% 8.2% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 7.3% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 16.6% 394 г
Витамин В9, фолаты 4.449 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8991 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 10.3% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.902 мг 15 мг 12.7% 8.3% 789 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.863 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5794 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.0086 мг 20 мг 30% 19.6% 333 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 4.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.4 мг 2500 мг 10% 6.5% 998 г
Кальций, Ca 22.94 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4359 г
Кремний, Si 0.743 мг 30 мг 2.5% 1.6% 4038 г
Магний, Mg 17.42 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2296 г
Натрий, Na 668.69 мг 1300 мг 51.4% 33.6% 194 г
Сера, S 172.01 мг 1000 мг 17.2% 11.2% 581 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 12.7% 513 г
Хлор, Cl 919.59 мг 2300 мг 40% 26.1% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 4.71 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 3.3% 1998 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12295 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 7.8% 843 г
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1955 г
Медь, Cu 50.02 мкг 1000 мкг 5% 3.3% 1999 г
Молибден, Mo 2.644 мкг 70 мкг 3.8% 2.5% 2648 г
Никель, Ni 0.321 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 26.907 мкг 55 мкг 48.9% 31.9% 204 г
Фтор, F 13.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29895 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 1.5881 мг 12 мг 13.2% 8.6% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.354 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.946 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.888 г ~
Глутаминовая кислота 2.508 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.38 г min 16.8 г 14.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.25 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.867 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.593 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из свинины составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок